Tudo sobre o universo cervejeiro.
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. A cerveja e o futebol têm uma grande afinidade. Nossa querido fermentado é a bebida mais sociabilizante que conheço. Ela embala bons papos, churrascos, happy hours – aqui em […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. No artigo passado falamos sobre a possibilidade de surgir o primeiro Estilo Brasileiro de Cervejas. (leia aqui: Estilo Brasileiro). Um dos requisitos para a consolidação de um novo estilo de cerveja num guia de estilos como […]
Por Bianca Toniolo, colunista on-line da Revista da Cerveja, que estuda branding e marketing digital no mercado cervejeiro, atualmente morando em Portugal, onde cursa mestrado em Comunicação na Universidade da Beira Interior. No último dia 10 de abril, a Mean Sardine, cervejaria artesanal localizada em Ericeira (Mafra, Portugal), lançou mais […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. Se estudarmos um pouco a evolução da cerveja através da história, encontraremos muitos episódios em que as crenças religiosas aparecem de alguma forma. Desde os primórdios, sempre houve um […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. O Brasil está evoluindo cada vez mais no mercado de cerveja artesanal, registrando a cada ano um crescimento exponencial das microcervejarias, como o ocorrido em 2017, quando? de 493 micros no início do ano, saltou para 679 […]
Por Bianca Toniolo, colunista on-line da Revista da Cerveja, que estuda branding e marketing digital no mercado cervejeiro, atualmente morando em Portugal, onde cursa mestrado em Comunicação na Universidade da Beira Interior. Entre 16 e 18 de março, Barcelona foi o epicentro do movimento cervejeiro artesanal da Velho Continente. Durante […]
Por Bianca Toniolo, colunista on-line da Revista da Cerveja, que estuda branding e marketing digital no mercado cervejeiro, atualmente morando em Portugal, onde cursa mestrado em Comunicação na Universidade da Beira Interior. O Craft Beer Rising, o maior festival de cervejarias artesanais do Reino Unido, retornou a East London […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá, meus amigos cervejeiros, fervorosos devotos de Santo Arnulfo! Antes de entrar no tema que estou propondo, preciso esclarecer algo. O dia de Santo Arnulfo, o santo que salvou muita gente por convencê-las […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelière e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. Começou 2018 e está na hora de atualizar nosso ranking dos 10 maiores concursos de cervejas do mundo! Comparando com o publicado no ano passado, todas as competições cervejeiras registraram um aumento no seu número de […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz – Cultura Cervejeira. Na realidade, a festa é nossa! Olá meus amigos cervejeiros que ainda acreditam na magia do Natal. Se 2017 foi um ano difícil para todos, podemos dizer que as boas cervejas amenizaram nossas dores. […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelière e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. Avaliar cerveja soa como uma tarefa divertida não é mesmo?! Mas isso está longe de ser algo comparado a beber cerveja descontraidamente num churrasco, como comentei no post anterior, “Beber, degustar e avaliar”. Além dos guias […]
Bianca Toniolo é colunista on-line da Revista da Cerveja. Ela estuda branding e marketing digital no mercado cervejeiro. Atualmente, mora em Portugal, onde cursa mestrado em Comunicação na Universidade da Beira Interior. A nova-iorquina Brooklyn, fundada em 1987 por Steve Hindy e Tom Potter, chegou a Portugal neste mês […]