Tudo sobre o universo cervejeiro.
A equipe da Ablutec está mobilizada na construção da próxima edição do Concurso Brasileiro de Cervejas, em março de 2022, em Blumenau/SC. Em divulgação para a imprensa, o evento informou que “será um evento histórico – a 10ª edição daquela que é a maior e a principal referência do país […]
Projeto tem como objetivos principais fortalecer o setor em uma esfera local, promover diálogos, unificar vozes e gerar informações para possibilitar melhorias. Disseminar a cultura cervejeira, propor diálogos, unificar vozes, organizar projetos e informações com o intuito de consolidar e desenvolver ainda mais o setor cervejeiro na região. Além disso, […]
O sommelier de cervejas Rodrigo Sawamura acaba de lançar um curso 100% on-line, em que o aluno conhecerá o método de harmonização de cerveja e “as interações das desconstruções” aplicados na gastronomia vegana. Em mais de seis horas de conteúdo, Rodrigo ensina o seu método de harmonização de cerveja, garantindo […]
A Brewers Association (BA) divulgou uma nota em seu site a respeito das discussões sobre diversidade, equidade e inclusão. Diante dos problemas enfrentados no mundo todo, e também na cadeia cervejeira, a associação decidiu dar sequência em diversas ações que colaboram para o enfrentamento do preconceito. “Conversas recentes sobre assédio […]
O Código Especificador da Situação Tributária (CEST) acaba de sofrer uma alteração para os produtos de cerveja e chope. A nova mudança passou a valer desde o dia 1º de junho O que mudou? Foi alterado a partir do dia 1º de junho a forma que o cadastro de produtos […]
Os oito roteiros turísticos que fazem parte do Projeto Experiências do Brasil Rural foram oficializados. Agora, eles passam a contar com apoio técnico para estruturação dos destinos e empreendimentos, assim como a comercialização de produtos e serviços com o objetivo de promover o Turismo em áreas rurais do País. A […]
Ball Corporation divulga seu balanço e celebra grandes resultados no mundo e na América do Sul. Mercado brasileiro de latas de alumínio apresenta crescente de 7,3% nas vendas no mesmo ano A Ball Corporation, líder mundial de embalagens sustentáveis de alumínio, com 10 fábricas de latas e tampas no Brasil, […]
Cervejeiro vai atuar como consultor técnico da empresa, que representa a Agrária Malte nos estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo. Aos 30 anos, Gabriel Di Martino já comandou cervejarias no Brasil e nos Estados Unidos, prestou diversas consultorias e, desde 2015, compartilha seu conhecimento como professor em instituições […]
A cena cervejeira nacional vem se expandindo desde a primeira edição da RC, que há nove anos acompanha, registra e divulga cada passo desta ampla cadeia produtiva. As necessidades e possibilidades do início da revolução artesanal brasileira são diferentes das que encontramos hoje. E o Brasil já conta com muitos […]
Produção: Andréia Ramires | Texto: Emílio Chagas | Foto: Fabrizio Toniolo Mesmo com a pandemia e o isolamento social, seguem as nossas tradições culinárias. E as festas juninas são uma dessas grandes tradições, mesmo que restritas às comidinhas típicas que fazem parte da infância e imaginário de todos — principalmente […]
Produzido especialmente para o Festival Brasileiro da Cerveja, rótulo ganha versão long neck com venda pelo e-commerce Bom de Beer Uma cerveja pensada para degustar na estação onde a chuva e o frio começam a aparecer. É com esse objetivo que a Petra lança o rótulo sazonal Petra Kellerbier. Premiado […]
Cerveja Blumenau tem edição limitada para o Dia dos Namorados da sua cerveja mais premiada. Rótulo inspirado em Romeu e Julieta é um convite à comemoração da data. Mesmo a mais premiada cerveja do mix da Cerveja Blumenau pode ser ainda mais marcante numa data especial como o Dia dos Namorados. […]