Tudo sobre o universo cervejeiro.
A Revista da Cerveja bateu um papo com Miloš Sklenka, Cônsul-Geral da República Tcheca em São Paulo, para saber um pouco mais sobre a história do consulado, como surgiu e em quais trabalhos vêm atuando. Confira abaixo. Você pode contar como surgiu o Consulado? Quem está à frente? As relações […]
A cervejaria Moagem (MS) acaba de lançar a Soy Bier, uma cerveja que tem nos ingredientes a soja da região de São Gabriel do Oeste/MS. À frente do negócio está o empresário Felipe Zuffo, que já produz cervejas com ingredientes locais, como tereré e guavira. Agora, pra inovar, o uso […]
Grupo será liderado por Valmir Zanetti. Entre os objetivos estão ações de disseminação da cultura cervejeira e ampliação no número de associados A Associação Vale da Cerveja elegeu a diretoria para o biênio 2021-23. Valmir Zanetti, diretor executivo da Cerveja Blumenau, assume a presidência da entidade, tendo como vice Maurício […]
A ovem cervejaria paulistana acaba de lançar uma receita de Berliner Weisse, cerveja clara, com base em grãos clássicos e de corpo turvo. Com adição de cambuci, fruta azedinha e doce que realça a acidez do conjunto, o fruto nativo da mata atlântica já deu nome a bairro de SP, […]
Cerveja faz parte da Linha de “Quintas-feiras” da marca e utiliza dois tipos de lúpulos diferentes na sua composição A Salva Craft Beer (RS) acaba de lançar uma nova cerveja dentro da chamada Linha de Quintas-feiras. Trata-se de uma Harvest Session IPA em embalagem de 473 mL. A bebida tem […]
Marca destaca-se ao apresentar processo inovador que faz possível a bebida com resíduo alcoólico totalmente zerado. Espaço dominado pelas grandes cervejarias, o segmento de cervejas 0% álcool terá um novo movimento com o lançamento do rótulo Blondine 0.0%. A microcervejaria com fábrica em Itupeva apresentou um rótulo que não passa por […]
O bar localizado no mirante do Parque da Cerveja Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira, inaugurou e está preparado para receber os amantes de cerveja artesanal. A construção, que possui vista 180º das paisagens do local, com 140 n de altura, foi totalmente reformada para proporcionar um momento único […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas e diretor da Beerbiz. Olá, meus amigos cervejeiros. Neste mês, trago cervejas que receberam um carinho, um cuidado e até muita paixão na sua proposta, tanto na concepção quanto na confecção. Eu sempre comparo o trabalho do cervejeiro ao de artistas, em que o […]
Texto: Letícia Garcia | Foto: Divulgação RC A cerveja é uma relíquia líquida da pré-história da humanidade. Em 4000 a.C., sua produção já estava difundida, mas estima-se que a descoberta tinha sido muito antes disso — por volta de 9000 a.C. A cerveja acompanha a história humana e é, ela […]
Entrar em uma loja de cervejas, seja presencial ou virtual, pode gerar diversas dúvidas no consumidor na hora de escolher a cerveja. Afinal, existem centenas de estilos catalogados sendo produzidos pelo mercado cervejeiro. Isso torna quase impossível, mesmo, alguém que não seja extremamente estudioso no assunto conhecer todos eles. Trouxemos […]
Evento de estreia do projeto Brew Day Dado Bier, no Food Hall Dado Bier, aconteceu aberto ao público no último sábado,1º de maio, e apresentou a nova cerveja do estilo India Pale Lager. No dia 1º de maio, foi dada largada ao projeto Brew Day Dado Bier, uma agenda de […]
Fruto maracujá, cumaru, baunilha do Cerrado e lactose reforça o objetivo da marca em representar a brasilidade em suas cervejas. Neste mês de Abril, a cervejaria Oca lançou a segunda cerveja da série Fruto. São receitas de Smoothie Sour Ale, ou seja, cervejas ácidas, refrescantes, com muita fruta e ingredientes […]