Tudo sobre o universo cervejeiro.
Você gosta de cerveja? Faz cerveja? Quer fazer cerveja? Venha para a Acerva! Procure a Acerva do seu estado! Acesse o site da Acerva Brasil: acervabrasil.com.br Somos associações sem fins lucrativos ou econômicos, criadas para divulgar e fomentar a cultura cervejeira e o hobby de fazer cerveja em casa. De […]
Texto: Andréia | Foto: Reprodução A Acerva Mineira produziu uma cerveja com lúpulo, malte e levedura de Minas Gerais. Os 60 litros de uma Belgian Pale Ale foram produzidos na cervejaria FTD Beer para a festa de fim de ano da Acerva. Os insumos locais foram disponibilizados por empresas parceiras. […]
Novidade leva lúpulo Cascade e está engatada nas torneiras da Cervejaria e Cachaçaria Curitiba. Pensando em unir a doçura do espumante ao amargor do lúpulo, a Ovnih Sparkling Wine (RS) lançou o Ovnih Sparkling Hop, um “espumante de cerveja”. A bebida inédita, fermentada em barril, é um blend de Chardonay […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação ChoppUP Por meio da chopeira inteligente, que serve a bebida de baixo para cima, o consumo de barris para os pontos de vendas diminuiu mais de 15%. Estabelecimentos que funcionam 24 horas por dia e servem, ao total, mais de 75 mil chopes por […]
Por Thiago Martini, beer sommelier, juiz BJCP, Certified Beer Server Cicerone e cervejeiro caseiro. Final de ano se aproximando, aquela sensação de alegria e satisfação de dever cumprido, mesmo que não se tenha atingido todas as metas propostas lá no inicio do ano. É da vida e acontece com todos. Aqui […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Reprodução Em julho de 2019, foi publicado o decreto que estabelecia mudanças do Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) da cerveja, com uma série de regras descritas em um documento a fim de padronizar o produto. No mês de dezembro, a Instrução Normativa entrou em […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Cerveja Rio Carioca (RJ) apresentou uma novidade para o mercado de cervejas artesanais: o lançamento da Verão da Lata, uma Ale que faz ode a história e tradição da capital do Rio, fazendo referência ao verão da lata, de 1987, que dá nome ao […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Berggren, de Nova Odessa/SP, lançou uma cerveja com base no estilo Berliner Weiss, pensada para o verão. A novidade é a Sour Abacaxi com Hibiscus, uma cerveja leve e refrescante com base no estilo Berliner Weiss. É uma cerveja de trigo de […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Synergy, de Sorocaba/SP, lançou a Oakstanding Basis. A cerveja compõe a Magnitude Series e é uma Russian Imperial Stout. A novidade tem edição limitada e faz parte da linha de cervejas complexas da cervejaria. A Oakstanding Baris tem 15% de teor alcoólico, foi envelhecida […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Reprodução A Secretaria de Agricultura Familiar, através do Departamento de Estruturação Produtiva lançou o edital para contratação de um Consultor para realizar estudo de viabilidade técnica e econômica da produção de lúpulo no Brasil. O edital tem prazo até o dia 11 de dezembro para […]
Texto: Andréia Ramires | Fotos: Rafael Torres Atz A cervejaria AlceBier comemorou o aniversário de três anos com uma grande festa no fim do mês de novembro. Shows, food trucks e diversos estilos de cerveja foram os atrativos para o público. Muitos shows animaram o evento, que contou com a […]
Por Linus De Paoli, cervejeiro caseiro, Certified Cicerone®, engenheiro de desenvolvimento de veículos e guia etílico-turístico. Uma das grandes vantagens de morar em Colônia na Alemanha é que basta 1 hora de carro e já estamos na Bélgica. Conhecida como o “Campo de Batalha da Europa” é para nós cervejeiros […]