Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação O St. Patrick’s Beer Experience vai acontecer na cidade de São Paulo/SP nesta quinta-feira, 28. Com vagas limitadas, o evento faz parte do São Paulo Tech Week 2019. Quem visitar o espaço, terá a oportunidade de conhecer os produtos da St. Patrick’s Beer com […]
O engenheiro mecânico de 34 anos, natural de Caxias do Sul/RS, faz cerveja desde 2014, tendo ingressado um ano mais tarde na CervaSerra, entidade cervejeira da sua cidade que é regional da Acerva Gaúcha. Ele arrebatou prêmios importantes do Concurso Nacional das Acervas 2019, realizado em Vitória/ES, entre eles 2º […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A partir de 2020 o campus de Sertãozinho do Instituto Federal de São Paulo vai oferecer o curso Técnico em Cervejaria. Gratuito, as inscrições vão até o dia 5 de dezembro. O curso visa formar profissionais qualificados, com sólida base científica e tecnológica, habilitados […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cidade de Caxias do Sul/RS vai ganhar um novo pub: o Fellows. A inauguração vai ocorrer no dia 28, próxima quinta-feira, no bairro São Pelegrino. O espaço tem à frente os sócios Roberto Delazzeri Filho, Carina Randon e Letícia Dal Zotto. A inspiração […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Renan Ribeiro O Distrito Brewpub, de Porto Alegre/RS, lançou três cervejas novas. As novidades estarão, pela primeira vez, disponíveis também em latas. O Distrito elaborou versões especiais de cervejas Sours e cervejas lupuladas. A Sweet Sour Goiaba e Tomillho, a Sour Pimenta e Amor (com […]
Texto: Letícia Garcia | Foto: Raissa Fraga O uso de madeiras na produção cervejeira já é bastante conhecido. Quem reina entre os cervejeiros no momento é o carvalho, gênero nativo do Hemisfério Norte. Mas a riqueza da biodiversidade brasileira pode oferecer centenas de opções sensoriais para as artesanais. Eduardo Martins […]
Texto: Andréia Ramires | Fotos: Leo Homssi A Cervejaria Ouropretana (SP) lançou uma cerveja sazonal com notas de caju e abacaxi, unindo as frutas tropicais com a acidez típica do estilo Sour. Na Tropical Sour, a acidez está presente, mas é considerada baixa, em harmonia com o sabor leve. A […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Neste mês, o Dádiva 2Go, evento realizado pela cervejaria Dádiva (SP), terá uma edição especial em parceria com a ONG Amalo. No próximo sábado, 23, a partir das 12h, o evento promoverá uma feira de adoção de gatos e cachorros. Durante o evento, as […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e mestre em estilos e avaliação de cervejas. Desde que comecei a trabalhar com cervejas, em todas as entrevistas que concedi, raramente essa pergunta não apareceu. E quando menciono que sou engenheira de formação, o comentário mais comum é “ah, então você está acostumada […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Bart Van der Perre O Brussels Beer Challenge de 2019, divulgado no dia 18 de novembro, na Bélgica, premiou seis cervejarias brasileiras. Entre elas estão a Backer (MG), Bamberg (MG), Bodebrown (PR), Brotas Beer (SP), Lohn Bier (SC) e Nói (RJ). Ao todo, foram duas […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Considerada uma das competições de cerveja mais prestigiadas do mundo, o 16º European Beer Star realizou a cerimônia de premiação do concurso no dia 11 de novembro, na feira da Brau Beviale, em Nuremberg/ALE. As cervejarias Backer (MG), Lohn Bier (SC) e Noi (RJ) […]
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação A Wonderland Brewery, do Rio de Janeiro/RJ, acaba de lançar em garrafas a cerveja Tweedles, uma Sour com cupuaçu, cacau, goiaba e morango. O lançamento é uma edição limitada. A cerveja é feita por parti-gyle depois de um longo processo de acidificação. É uma […]