Texto: Abracerva | Foto: Reprodução Buscando entender melhor a produção das cervejarias independentes brasileiras, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) realizou um levantamento entre os associados para saber sobre os processos de resfriamento utilizados pelas fábricas. Entre as 200 cervejarias que responderam, 87,4% utilizam álcool na fabricação, 6% propilenoglicol […]

Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação Hoje e amanhã, a cidade de Nova Friburgo (RJ) vai receber o Festival Cerveja das Montanhas, organizado pela Rota Cervejeira do Rio de Janeiro. O Festival será realizado no espaço Nova Friburgo Country Clube. O evento começa neste sábado, das 11h à meia noite, […]

Texto: Andréia Ramires | Fotos: Leo Homssi A Cervejaria Ouropretana (MG) produziu uma edição limitada de Belgian Blonde, feita com mascavo de Catas Altas/MG. O chope faz parte da linha de chopes sazonais da marca e já está disponível na loja da fábrica. A Mascavo Belgian Blonde leva, em sua […]

Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Goiânia será a sede dos eventos organizados pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), a ExpoBrew, Harmoniza Beer e a 3ª Copa Cerveja Brasil acontecerão de 9 a 12 de setembro, no Centro de Convenções da cidade. A ExpoBrew reunirá diversos expositores do setor […]

Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria mineira Doktor Bräu investiu R$ 160 mil em sistema fotovoltaico na sua fábrica, localizada entre Congonhal e Pouso Alegre. No total, 130 painéis solares foram colocados para gerar toda a energia elétrica. A estrutura de 3 mil m2 contemplada com o novo […]

Texto: Andréia Ramires | Foto: Daniel Zimmermann O Concurso Brasileiro de cervejas bateu recorde de inscrições para a edição de 2020. Mais de 550 marcas já confirmaram 3 mil rótulos diferentes. Por conta disso, a Associação Blumenauense de Turismo Eventos e Cultura (Ablutec) decidiu prorrogar as inscrições até o dia […]

Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação O publicitário, sommelier e colunista da Revista da Cerveja, Edson Carvalho — também conhecido como Viajante Cervejeiro — se uniu com a Fermi Cervejas Espaciais (SC) para lançar seu primeiro rótulo colaborativo. O estilo escolhido foi uma Sour Ale, que estará disponível na próxima […]

Texto: Andréia Ramires | Foto: Reprodução O mestre-cervejeiro Paulo Schiaveto vai ministrar um curso sobre análise sensorial, no Rio de Janeiro, nos dias 8 e 9 de fevereiro. As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas. O curso vai ser oferecido no Cine Botequim, no centro do Rio de […]

Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) preparou um calendário de cursos que vão auxiliar o entendimento tributário do setor cervejeiro. As capacitações têm objetivo de orientar as peculiaridades de cada estado em relação aos tributos e vão ocorrer nas cidades de Florianópolis/SC, Fortaleza/CE, […]

Texto: Andréia Ramires | Foto: Alexandre Buzzi A Krug Bier, de Belo Horizonte/MG, lançou uma cerveja comemorativa em alusão aos 22 anos da cervejaria.  A edição é limitada: apenas duas mil garrafas foram produzidas. O estilo escolhido para a comemoração foi uma Russian Imperial Stout, batizada como Krug 22. A […]

Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A marca norte-americana Brooklyn Brewery, que já produz e distribui cervejas no Brasil, decidiu envasar mais um rótulo, desta vez, a Brooklyn Lager. A versão já está disponível em supermercados e casas especializadas do país.  A Brooklyn Lager foi lançada na década de 90 […]