Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Emílio Chagas | Foto: Camila Vieira As cervejas brasileiras estão, cada vez mais, sendo reconhecidas no exterior, ganhando mundo, inclusive com os mais importantes prêmios. E despertam muita curiosidade. Mas isso ainda não é o suficiente para que haja um grande volume nos negócios da exportação — ao contrário […]
Texto: Andréia Ramires | Fotos: Divulgação A cervejaria Saint Bier (SC) lançou uma German Pils fabricada com lúpulos plantados em Meleiro/SC, cultivados por Carlos Kruger, um dos fundadores da Aprolúpulo. A German Pils produzida é uma cerveja alemã com aromas florais. Os lúpulos utilizados na receita foram o Magnun, Mittelfruh, […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Leo Homssi A Cervejaria Ouropretana (SP) lançou a Linha OP de Cervejas Experimentais. A principal característica da linha é a fermentação mista. Diversos tipos de micro-organismos interagem na etapa do processo produtivo, fazendo com que a linha tenha sabores únicos. Além disso, são cervejas fermentadas […]
Texto: Emílio Chagas | Foto: Reprodução Ainda vai levar um tempo para que os apreciadores de cerveja, em geral, aprendam a tomar a bebida na temperatura certa. São muitos anos cultuando o conceito popular da “cerveja estupidamente gelada”. Aqui, a beer sommelier Beatriz Ruiz ajuda a esclarecer o assunto. Ela […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Primeira marca exclusiva da categoria, nomeada como Fábrica 1959, chega às lojas e e-commerce do Extra e do Pão de Açúcar com os estilos Pilsen, IPA, Witbier e Weiss. O grupo resolveu apostar em uma linha de cervejas especiais de marca exclusiva, a Fábrica […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Berggren (SP), que já possui diversos rótulos em garrafa, decidiu inovar e lançar essa versão comemorativa em uma embalagem especial e com ilustração do artista Alexandre Esquitini. Foi no ano de 2009, após visitar uma fábrica, que o empresário Lucas Berggren decidiu […]
Texto: Letícia Garcia | Foto: Divulgação Agência Formô Pesquisa realizada em Porto Alegre/RS demonstrou o potencial da entrada de marcas artesanais nas regiões periféricas dos grandes centros. Ampliar o público de cervejas artesanais é um tópico que volta e meia aparece nas conversas. Mas como alcançar novos consumidores? E, mais que […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Produzidas pela Tupiniquim (RS), a rede Mestre-Cervejeiro.com lançou três novas cervejas em latas. A proposta é oferecer para o público opções refrescantes para beber no verão. Os estilos são: American Pale Ale, Witbier e IPA. Vendidas apenas nas lojas da rede, as novidades estão disponíveis […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria gaúcha 4 Árvores deu continuidade a um projeto com amigos da Matinê Cervejeira e Gordon Strong e lançou a Abbondanza — Edição Chardonnay. “Em abril de 2018, juntamente com os amigos da Matinê Cervejeira, tivemos a honra de receber Gordon Strong na […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A escocesa Brewgooder é uma cervejaria artesanal que nasceu com um projeto social ambicioso: levar água potável a um milhão de pessoas carentes no Malawi, doando 100% de seus lucros a instituições de caridade focadas em saneamento básico. Agora, ela está promovendo o Global […]
Texto: Emílio Chagas | Foto: Luiza Kneipp O que antes era uma troca de informações, de parceria, quase num clima colaborativo, hoje tornou-se um negócio crescente no mercado cervejeiro: o filão das cervejarias ciganas. São cervejeiros que não querem, ou não podem, arcar com elevados custos para montar uma fábrica, […]
Texto: Abracerva | Foto: Divulgação O governador de Santa Catarina, Carlos Moisés, enviou à Assembleia Legislativa de SC (Alesc) o PL 458/2019, retirando grande parte dos incentivos fiscais para as pequenas cervejarias catarinenses. No entanto, o governo catarinense decidiu manter o incentivo. O presidente Carlo Lapolli, da Associação Brasileira de Cerveja […]