Tudo sobre o universo cervejeiro.
Voltado para o público apreciador da nova cultura cervejeira, o evento chega com ares de pioneirismo e promete ser o ponto de convergência entre o mercado brasileiro e os vizinhos latino-americanos. A cerveja artesanal se transformou num mercado em constante ascensão. O Brasil é um dos maiores produtores da bebida […]
Após três dias de avaliação de amostras, cerimônia de premiação ocorreu no Espaço Voz, no Shopping Total. Porto Alegre recebeu entre os dias 14 e 17 de novembro a 1ª Copa da Cerveja, realizado juntamente com o Festival da Cerveja de Porto Alegre. Entre os dias 14 e 16, um […]
Curso é indicado para cervejeiros, operadores fabris e aspirantes a industria cervejeira. A Escola da Cerveja realiza em janeiro o curso avançado em tecnologia cervejeira, na sede do instituto. O curso capacitará cervejeiros, operadores fabris e aspirantes à industria cervejeira a necessidade das melhores práticas, condutas e técnicas de produção […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelière e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. Avaliar cerveja soa como uma tarefa divertida não é mesmo?! Mas isso está longe de ser algo comparado a beber cerveja descontraidamente num churrasco, como comentei no post anterior, “Beber, degustar e avaliar”. Além dos guias […]
Rodrigo Sawamura assume coordenação de sommelieria na Escola Superior de Cerveja e Malte. Única instituição superior de cerveja da América Latina, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) traz um novo reforço: Rodrigo Sawamura, terceiro lugar no Beer Sommeliers World Cup deste ano, passa a ser o coordenador de […]
Por Bianca Toniolo, colunista on-line da Revista da Cerveja, que estuda branding e marketing digital no mercado cervejeiro, atualmente morando em Portugal, onde cursa mestrado em Comunicação na Universidade da Beira Interior. A edição de 2017 do CervisiaLleida recebeu 20 mil visitantes entre os dias 17 e 19 de novembro. […]
Coordenado por Marta Ibañez, o grupo tem, entre outros objetivos, a visibilidade à profissão e a criação de uma rede de contatos sólida entre os profissionais. A Associação Brasileira de Cervejarias Artesanais (Abracerva) está lançando o Núcleo de Sommelieres, com o objetivo de reunir os profissionais que atuam como um […]
Terceira edição do Zapata in Concert Beer Festival acontece no dia 10 de dezembro A Zapata Cervejaria Rural (RS) irá realizar em sua fábrica a terceira edição do Zapata in Concert Beer Festival, em Viamão/RS. O evento terá mais de 20 torneiras de cerveja, e outras atrações a serem divulgadas. […]
Cerveja é o oitavo lançamento da marca, e estará disponível em garrafas de 300 ml e em chope. A cervejaria Tibaya (SP) lançou um novo rótulo, o oitavo da marca: A Pedrita Witbier. O novo lançamento é o segundo da Linha Pedrita. A bebida possui teor alcoólico de 5%, e […]
Em parceria com a cervejaria argentina Berlina, fabricante viamonense produz a cerveja El Cruce, uma Belgian Stout. As cervejarias Zapata (RS) e Berlina, da Argentina, produziram uma cerveja colaborativa que será lançada no Festival Sul Americano de Cerveja, que acontece nos dias 01 e 02 de dezembro, na FIERGS, em […]
Obra de Luiz Caropreso e Bruno Giacomelli faz parte da coleção Receitinhas para Você. Os beer sommeliers Luiz Caropreso e Bruno Giacomelli lançam o livro de receitas, com temática de cervejas, da coleção Receitinhas para Você, onde a bebida ocupa uma posição não de acompanhamento, mas como posição de protagonista nas receitas. […]
Entre os dias 15 e 19 de novembro, o evento contará com painéis que abordarão diversas questões de produção e mercado cervejeiro. Além da culinária típica e da boa cerveja artesanal, o 4º Encontro de Cervejarias Artesanais de Feliz também será regado a muito conhecimento. Tanto cervejeiros experientes, quanto o […]