Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação As cervejas #5 e a #6, da cervejaria Dádiva (SP), fazem parte das novidades da série Brewer’s Cut. Uma linha de cervejas envelhecidas, complexas e que trazem releituras próprias do cervejeiro: essa é a Brewer’s Cut, conjunto de rótulos que são a expressão do […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Catharina Sour entrou no guia do Beer Judge Certification Program (BJCP) em 2018, mas é de bem antes a ideia e a proposta do primeiro estilo brasileiro. A Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) realizou uma live para falar sobre o assunto. “Na […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto/SP, vai realizar a live #alceunatoca. Com transmissão ao vivo e exclusiva de Alceu Valença, a marca convida consumidores a curtirem o melhor da música brasileira. A live será a partir das 21h no canal oficial do cantor no […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Após lançar a NEIPA e a Bartira, chegou a vez da Oca Cervejaria, de São Paulo/SP, lançar para o mercado mais duas novidades: desta vez tratam-se das Milkshakes IPAs. Batizadas comoTibiriçá e Aratá, as cervejas levam maltes de cevada, aveia, trigo e lactose, que […]
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação A cerveja Augustus Grapes Stout, lançamento da curitibana Bodebrown, foi criada a partir de uma viagem pela Patagônia, com inspiração dos vinhos de Mendoza e de um estilo cervejeiro criado na Irlanda. A bebida é uma mistura de receita de Dry Stout com mosto […]
Texto: Andréia Ramires | Foto: Soul Marketing As cervejas da Läut (MG) agora podem ser encontradas em supermercados, além da cervejaria estar investindo em e-commerce próprio e ampliando seu mercado de autosserviço. A cervejaria comemora sua ampliação no mercado de autosserviço com a chegada nas redes de supermercados Super Nosso, […]
Produção: Fabiane Pereira/RC | Texto: Emílio Chagas e Letícia Garcia | Ilustração: Iuri Lang Meira Cada vez mais criativos e ousados, os rótulos estão acompanhando a evolução da cerveja artesanal em toda a sua explosão. Mas a realidade chama, e existem normas bem definidas e até rígidas, porque os rótulos […]
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação Edição brasileira de “O guia Oxford da cerveja” é a primeira publicação fora da língua inglesa e conta com a edição de Iron Mendes, fundador e CEO da Maniacs Brewing Co. De fermentações caseiras, em abadias e em pequenas cervejarias artesanais aos grandes conglomerados […]
Fonte: Abracerva | Imagem: Divulgação As recentes intervenções protagonizadas por estados e municípios proibindo o comércio de bebidas alcoólicas em virtude da crise da pandemia tem trazido enorme preocupação ao setor. A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) acredita nas medidas de contenção – isolamento, proibição de abertura de restaurantes […]
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação Lançada oficialmente no dia 15 de maio em uma live da Zitas Tap House (RS), a cerveja Candace é a novidade da cervejaria gaúcha Sapatista. Trata-se de uma Amber Ale com café. Com receita elaborada pela sócia e cervejeira da Sapatista, Roberta Pierry, e […]
Produção: Fabiane Pereira | Texto: Emílio Chagas | Fotos: Renato Schetter Desta vez, não vai precisar de pipoca: a ideia é reproduzir receitas de filmes famosos, mostrando que a gastronomia sempre vai muito bem com cinema. Para entrar em cena, chamamos a chef Natalia Tussi e o sommelier e cervejeiro […]
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação A crise causada pelo novo Coronavírus resultou em diversas parcerias em busca de um só objetivo: ajudar o próximo. Como exemplo disso, 36 cervejarias em parceria com um bar se dispuseram a produzir uma cerveja que irá usar os valores das vendas para comprar […]