Tudo sobre o universo cervejeiro.
A Tibaya Cervejaria, que é a primeira cervejaria artesanal de Atibaia/SP, anunciou a chegada do seu mais novo rótulo: a Pedrita Honey Ale. O destaque da cerveja vai para o mel utilizado. Com teor alcoólico de 5,2% e 10 IBU, o produto é uma bebida mista a base de cerveja […]
A Cervejaria Octopus (RJ) está apresentando ao mercado seis novos rótulos para aquecer os meses de junho a setembro — dois deles em edições limitadas. Tratam-se da Are you Experienced, Epping Forest, Song to Woody, Twist of Fate, Pendulum e Old Black. Saiba um pouco mais sobre as novidades: Are […]
Por Linus De Paoli, cervejeiro caseiro, Certified Cicerone®, engenheiro de desenvolvimento de veículos e guia etílico-turístico. Uma velha cerveja em uma nova cidade ou A vila na margem do rio ou A casa de um parente distante. A cerca de 40km ao norte de Colônia, Alemanha, bem nas margens do […]
Estão abertas as inscrições para uma das mais importantes competições de cerveja do mundo. Até o dia 31 de agosto é possível inscrever cervejas com desconto no Brussels Beer Challenge. O Brasil tem um centro de recebimento para envio coletivo das amostras. Cada rótulo inscrito até o final do mês […]
A Startup Brewing — primeira startup cervejeira do Brasil, que funciona não somente como fábrica, mas também como provedora de tecnologia e aceleradora para marcas ciganas — comemorou seu primeiro ano de fábrica com um festival cervejeiro em Itupeva/SP. As cervejarias convidadas foram a Avós, Bastards Brewery, Cachorrão sem dente, Croma […]
A cervejaria Three Hills lançou na última quarta-feira, 10, seus dois primeiros rótulos que estarão à venda no mercado. A marca paulistana apostou em cervejas que possam agradar diferentes perfis de consumidores. As cervejas escolhidas para estrear nas prateleiras foram uma Cream Ale Citra e uma Russian Imperial Stout Coffee. […]
Inspiradas em exemplos das farmhouses breweries dos Estados Unidos e Europa, o número das chamadas cervejas de fazenda vem aumentando no Brasil. Situadas no campo, em zonas rurais, invariavelmente desenvolvem práticas de sustentabilidade. A proposta tem vantagens e desvantagens: convivem em ambientes saudáveis e propícios para produções cervejeiras, porém, enfrentam […]
A My Growler nasceu com um propósito: revolucionar a maneira que se consome cerveja no Brasil, impulsionando a venda do chope a granel. Em 2019, a marca completa três anos no mercado. Segundo a empresa, o quadro da distribuição da bebida por parte da indústria não é o dos melhores. […]
A rede Mestre-Cervejeiro.com, em parceria com a CIA10 Turismo, promove entre os dias 19 e 28 de outubro, uma viagem cervejeira para Bélgica. O roteiro contempla visitas a cervejarias icônicas, experiências gastronômicas harmonizadas e tempo livre para aproveitar passeios e compras nas cidades. Conhecida por suas cervejas de qualidade e pela sua importâncias […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira. Olá meus amigos cervejeiros. Estamos no inverno brasileiro, o que não significa necessariamente frio no pais inteiro. Nos estados do norte e nordeste, por exemplo, inverno não é sinônimo de clima frio e […]
Há três anos no time dos negócios impulsionadores da região do 4º Distrito de Porto Alegre/RS, a cervejaria-bar leva no nome a identidade do bairro. O Distrito Brewpub é um local para encontro de amigos e apreciadores de novidades no mundo cervejeiro. Para comemorar o terceiro aniversário, cervejas especiais foram […]
O beer sommelier Eduardo Meira, à frente do Beer Club, dá dicas sobre possíveis harmonizações de cerveja e hambúrguer. Segundo ele, pão, carne e queijo são três ingredientes que parecem muito simples, mas podem fazer a diferença no humor da pessoa que os consome juntos. “A harmonização por complementação se […]