Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto inclui o uso de insumos de origem animal e a regulamentação da cerveja sem álcool, por meio da especificação das informações da bebida no rótulo. Foi publicado nesta terça-feira (9), no Diário Oficial da União, o Decreto nº 9.902/2019, que altera questões do decreto nº 6.871/2009 relacionadas ao […]
O Festival Sul-Americano de Cerveja está com mais uma novidade para 2019. O evento, que ocorre nos dias 9, 10 e 11 de agosto, em Porto Alegre/RS, realizará a 1ª edição da Copa Sul-Americana de Cerveja. As inscrições abriram hoje, 8, e estão disponíveis apenas para cervejarias participantes do evento. […]
A cervejaria artesanal Daoravida está cheia de novidades neste inverno, a ‘Slap the Panther’ é uma delas. O rótulo colaborativo com o ‘Sommelier da Depressão’, tem estilo Pastry Stout com cacau, cumaru, lactose, açúcar mascavo e laranja, também disponível na versão em lata. O outro lançamento é uma Barley Wine. […]
Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e mestre em estilos e avaliação de cervejas. O grande avanço no número de cervejarias no Brasil — hoje somos mais de mil, conforme último levantamento publicado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) — gerou uma demanda não só de consumidores ávidos […]
Especialista em lúpulo do grupo alemão Barth-Haas veio ao Brasil falar sobre o insumo na 2ª edição do Congresso Latino-Americano de Ciência e Mercado Cervejeiro (Cervecon), em Goiânia/GO. A sua família tinha uma pequena cervejaria na Alemanha, a qual ela tinha planos de dirigir no futuro. Por isso, decidiu estudar […]
Promovido pela American Homebrewers Association (AHA), o concurso reuniu cervejeiros caseiros de todo o mundo, totalizando 9.187 amostras inscritas. Brasileiros foram os grandes campeões na categoria Specialty Beer, com a cerveja Onyris Ryewine. A edição de 2019 do National Homebrew Competition (NHC), maior concurso de cervejeiros caseiros do mundo, […]
Quarto rótulo da marca será apresentado em evento neste sábado no Distrito Brewpub, em Porto Alegre. O lançamento da Minore #4 — Saison Noz Moscada acontece a partir das 17h deste sábado, 6 de julho, e tem entrada franca. A cerveja tem 7% ABV e 23 IBU e, como o […]
A Cervejaria NewAge está trazendo mais um estilo para sua linha de cervejas especiais Wienbier: a receita 54 Bock. A linha tem como diferencial o envase em latas de 710 mL. Inspirada na tradicional escola cervejeira alemã, os criadores desse estilo, a Wienbier 54 Bock é uma cerveja de coloração […]
O Festival Sul-Americano de Cerveja, que será realizado em Porto Alegre/RS nos dias 9, 10 e 11 de agosto, já está com a venda de ingressos aberta. Agora, quem desejar comprar em pontos físicos, também já poderá encontrar. Para realizar a compra de ingressos, o público poderá optar pela compra […]
A 9ª South Beer Cup premiou no último fim de semana 18 cervejarias brasileiras, sendo a Lohn Bier (SC) eleita e Cervejaria do Ano. Em novo modelo, a competição avalia agora apenas cervejas já premiadas em outros concursos. A 9ª edição da Copa Libertadores da Cerveja, como é conhecida, teve […]
Nossa 41ª edição está saindo do forno e, com ela, a Promoção Semana de Lançamento está de volta! De 2 a 9 de julho, os pacotes Assinatura Anual Impressa + 28 edições ou Assinatura Bianual Impressa + 28 edições saem, respectivamente, por apenas R$199 e R$ 299. Além disso, em parceria com a […]
Assinatura de um Memorando de Entendimento foi feita pelas cervejarias prevendo a união sob a nova marca CBCA. Projeto está em andamento e deve contar com três unidades produtivas no Brasil. Após meses de negociações, as cervejarias Leuven (SP) e Schornstein (SC) assinaram um Memorando de Entendimento (Memorandum of Understanding […]