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Abadessa lança Whiskey Style Doppelbock

Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação A cervejaria Abadessa (RS) lançou a Whiskey Style Doppelbock Nr. 2, pertencente a sua linha Special Bier Series. A novidade é uma homenagem ao National Bourbon Heritage Month, comemorado em setembro, o mês do destilado mais característico dos Estados Unidos. A Whiskey Style Doppelbock […]

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Vá de Lata e sommelier José Padilha iniciam série de lives sobre bebidas em lata

Os encontros contam com a participação de enólogos, cervejeiros, sommeliers, mixologistas, jornalistas e artistas O Vá de Lata – movimento criado pela Ball Corporation em prol da lata de alumínio – uniu-se ao sommelier José Raimundo Padilha para apresentar uma série de 16 lives no perfil do Instagram @padilhasommelier, sobre bebidas […]

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Taru lança três linhas de cervejas

As linhas da cervejaria Tatu contam com cervejas da casa a preços acessíveis e receitas sazonais inéditas. Inaugurada há quase um ano, no miolo da Pompéia, a fábrica-bar Cervejaria Taru aproveita a chegada das estações mais quentes do ano para lançar suas três linhas: fixa, com as cervejas sempre disponíveis na casa,  la […]

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Mercado de trabalho — Brasil x Alemanha será tema de live da Revista da Cerveja

Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Na próxima terça-feira, 27, a Revista da Cerveja vai realizar uma transmissão ao vivo no Instagram @revistadacerveja. O intuito é difundir o conhecimento cervejeiro com renomados profissionais do segmento. A live acontecerá às 18h. A live será sobre “Mercado de trabalho — Brasil x […]

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Sommeliers de cervejas farão webinar com degustação de rótulos defumados

Serão dois dias de webinar com os sommeliers de servejas Edson Carvalho (Viajante Cervejeiro), Alexandre Bleed (Doutor Breja) e Jayro Neto (Vencedor do Campeonato Brasileiro de Somellier de Cervejas 2019). O tema irá girar em torno das cervejas defumadas abordando temas como: história, principais estilos, locais e métodos de produção, rótulos […]

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Chega ao mercado a Dama Reserva 10

O projeto Reserva da Dama Bier (SP) tem como proposta produzir cervejas especiais, em edição limitada, uma vez por ano para comemorar o aniversário da cervejaria piracicabana. Blends de madeiras são os grandes protagonistas do projeto que, desde 2015, já trouxeram 22 medalhas em concursos nacionais e internacionais. Nessa receita, […]

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ABCerveja: Flash fermentação

Texto: Emílio Chagas  / Ilustração: Iuri Lang Meira As novidades técnicas de produção de cervejas estão sempre em constante movimento evolutivo, frutos de pesquisas e descobertas diárias. Tudo para melhorar os processos e métodos cervejeiros, como é o caso da flash fermentação. Os sócios, Vitor Lotário Pies e Alexander Perandin […]